Communication Dans Un Congrès
Année : 2005
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https://hal.inrae.fr/hal-02763708
Soumis le : jeudi 4 juin 2020-07:22:48
Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10
Citer
Andrée Voilley, Alice Nongonierma, Jean-Luc Le Quéré, Mark Springett, Thierry Saint-Denis, et al.. Etude des transferts entre phases au sein d'une matrice laitière aux fruits. Rencontres Dijonnaises entre les Sciences et les Industries du Goût. Centre Européeen des Sciences du Goût, Nov 2005, Dijon, France. ⟨hal-02763708⟩
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