Long-term adaptation to climate change in viticulture and enology : the Laccave project
Résumé
The LACCAVE project aims to study the impacts of climate change on the French wine industry and to analyse several adaptation strategies. It is a multidisciplinary project involving 23 different laboratories from INRA, CNRS and several French universities. The first part of this report describes the scientific context and rationale for the LACCAVE project and the known and predicted impacts of climate change on grape growing and berry ripening. Some directions for adaptation are also given. Finally, the seven focus areas of the LACCAVE project are briefly described to give an overview of this ambitious study.
Le projet LACCAVE a comme objectif d'étudier l'impact du changement climatique sur la filière viti-vinicole française et d'analyser plusieurs stratégies d'adaptation. C'est un projet pluridisciplinaire qui implique 23 laboratoires de l''INRA, du CNRS et de plusieurs universités françaises. Cet article présente le contexte scientifique général du projet, ainsi que les impacts connus et prédits du changement climatique sur la culture de la vigne et la maturation des raisins. Des grandes stratégies d'adaptation sont également évoquées. Dans la seconde partie de l'article, les sept axes de travail du projet LACCAVE sont décrits brièvement afin de donner une idée générale de cette étude ambitieuse.