Ce document resume les themes de recherches sur l'economie des alcools de la Station d'Economie et Sociologie rurales de Grignon, donne quelques resultats et trace quelques perspectives de recherches. Il insiste sur le fait que l'obstacle economique essentiel freinant le developpement de la production d'alcools est le cout de la ressource agricole. Il rappelle que si certaines mesures de politique agricole etaient prises (gel de terre par exemple, juge toutefois peu probable en regions productives), les incidences sur les couts des ressources agricoles pourraient etre importantes, et en consequence, l'economie de l'ethanol devrait etre reexaminee en detail.