Effet de la variété et de la torréfaction sur la composition du produit torréfié de la racine de chicorée industrielle (<em>Cichorium intybus</em> var. <em>sativum</em>) - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2014

Effet de la variété et de la torréfaction sur la composition du produit torréfié de la racine de chicorée industrielle (Cichorium intybus var. sativum)

Domaines

Biologie végétale

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02801296

Soumis le : vendredi 5 juin 2020-20:39:23

Dernière modification le : jeudi 23 novembre 2023-13:41:35

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02801296 , version 1 (05-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02801296 , version 1
  • PRODINRA : 265121

Citer

Honorine Willeman, Annick Moing, Mickael M. Maucourt, Stéphane Bernillon, Catherine C. Deborde, et al.. Effet de la variété et de la torréfaction sur la composition du produit torréfié de la racine de chicorée industrielle (Cichorium intybus var. sativum). 8. Journées Scientifiques du Réseau Français de Métabolomique et Fluxomique RFMF, May 2014, Lyon, France. 1 p., 2014. ⟨hal-02801296⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

INRA INRAE BFP BIOLOGIE_ET_AMELIORATION_DES_PLANTES
44 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More