Définir les typicités aromatiques. Espoirs et limites de la notion d'espace sensoriel
Résumé
absent
Communication Dans Un Congrès
Année : 2010
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https://hal.science/hal-01190139
Soumis le : mardi 1 septembre 2015-13:33:18
Dernière modification le : vendredi 19 avril 2024-03:08:44
Citer
Yves Y. Le Fur. Définir les typicités aromatiques. Espoirs et limites de la notion d'espace sensoriel. Lallemand Tour, la typicité aromatique en question, Jan 2010, Chinon, France. ⟨hal-01190139⟩
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