Do wine makers and wine sellers evaluate wine using the same criteria? The case of Burgundy red wines - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2014

Do wine makers and wine sellers evaluate wine using the same criteria? The case of Burgundy red wines

Domaines

Sciences de l'Homme et Société Sciences du Vivant [q-bio] Ingénierie des aliments Génie des procédés

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02795951

Soumis le : vendredi 5 juin 2020-13:09:29

Dernière modification le : vendredi 19 avril 2024-03:08:55

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02795951 , version 1 (05-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02795951 , version 1
  • PRODINRA : 283041

Citer

Monia Saïdi, Georges Giraud, Yves Y. Le Fur. Do wine makers and wine sellers evaluate wine using the same criteria? The case of Burgundy red wines. Organization of the wine industry in the three main European wine countries (France, Spain, Italy),, Université Montesquieu (Bordeaux 4). Pessac, FRA., Nov 2014, Turin, Italy. ⟨hal-02795951⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

UNIV-BOURGOGNE CNRS INRA CSGA INRAE CESAER INSTITUT-AGRO-DIJON INSTITUT-AGRO-DIJON-CESAER INSTITUT-AGRO-DIJON-CSGA
14 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More