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Poster De Conférence Année : 2011

LC-MS quantification of caffeicin-like phenolic compounds in apple juices and ciders

Domaines

Biologie végétale

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https://hal.inrae.fr/hal-02749628

Soumis le : mercredi 3 juin 2020-15:43:44

Dernière modification le : lundi 5 juin 2023-16:52:12

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02749628 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02749628 , version 1
  • PRODINRA : 284153

Citer

Nathalie Marnet, Delphine Parrot, Stéphane Bernillon, Alain A. Baron, Sylvain Guyot. LC-MS quantification of caffeicin-like phenolic compounds in apple juices and ciders. Euro-Mediterranean Symposium for Fruit and Vegetable Processing, Apr 2011, Avignon, France. 2011. ⟨hal-02749628⟩

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