De la diversité microbienne ....à la diversité sensorielle. Application à l'AOC Salers - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2002

De la diversité microbienne ....à la diversité sensorielle. Application à l'AOC Salers

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02826306

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-00:32:57

Dernière modification le : mercredi 24 février 2021-03:30:56

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02826306 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02826306 , version 1
  • PRODINRA : 286308

Citer

Cecile C. Callon, Catherine Hamerel, Liliane Millet, Marie-Christine M.-C. Montel. De la diversité microbienne ....à la diversité sensorielle. Application à l'AOC Salers. Congrilait 2002. 26. IDF World Dairy Congress, 2002, Paris, France. 2002. ⟨hal-02826306⟩

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