Applying agroecological principles to redesign and to assess dairy sheep farming systems - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2014

Applying agroecological principles to redesign and to assess dairy sheep farming systems

Résumé

In Roquefort-cheese region, a few farmers’ groups are increasing grazed resources in the ewe diet to reduce cost and to improve the efficiency of the farms. A project between researchers and dairy sheep farmers was developed to analyse innovative livestock farming systems and to understand how farming management integrates the agroecological principles. Twenty-seven farmers’ interviews about practices, farming management, animals’ performances and economic results were carried out and analysed. Four types of farming management were described based on (i) the duration of milking period and the supplementation of the flock, (ii) the diversity of resources, (iii) the genetic gains use. The practices identified can be linked to the agroecological principles. They are implemented by farmers to reach a compromise between three targets: productivity, self-sufficiency and economic efficiency. This study highlighted these practices as levers for action used by farmers to increase their farm’s adaptability. Results could be used to design and to assess new farming systems.
En zone Roquefort, quelques groupes d’éleveurs envisagent d’accroître les ressources pâturées dans l’alimentation des brebis pour réduire les coûts de production et améliorer l’efficacité des élevages. Un projet de recherche associant chercheurs et éleveurs a été développé pour analyser des systèmes d’élevage innovants et pour expliquer comment leur fonctionnement intègre les principes de l’agroécologie. Vingt-sept enquêtes menées auprès d’éleveurs sur leurs pratiques, le fonctionnement de l’élevage, les résultats zootechniques et économiques ont été analysées. Quatre types de fonctionnement ont été décrits sur la base de (i) la durée de lactation et la complémentation de l’alimentation du troupeau, (ii) la diversité des ressources, (iii) l’utilisation du progrès génétique. Les pratiques identifiées peuvent être directement reliées aux principes agroécologiques et leur mise en oeuvre par les éleveurs conduit à des compromis entre trois objectifs « productivité » - « autonomie » - « efficience économique ». Cette étude montre que les pratiques sont des leviers d’action mobilisés par l’éleveur pour accroitre les capacités d’adaptation de l’élevage. Ces résultats pourraient être utilisés pour concevoir et évaluer des élevages agroécologiques.
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02741225 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02741225 , version 1
  • PRODINRA : 294986

Citer

Vincent Thenard, Jérémie Jost, Jean-Philippe Choisis, Marie-Angélina Magne. Applying agroecological principles to redesign and to assess dairy sheep farming systems. Options Méditerranéennes. Série A : Séminaires Méditerranéens, Jun 2014, Clermont - Ferrand, France. 848 p. ⟨hal-02741225⟩
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