Communication Dans Un Congrès
Année : 2008
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Soumis le : samedi 6 juin 2020-16:04:45
Dernière modification le : mercredi 10 janvier 2024-16:18:08
Citer
Mylène Gobert, Dominique Bauchart, Emilie Parafita, Roland R. Jailler, Denys Durand. Vitamin E and plant extracts rich in antioxidants given to bovine efficiently protect beef against lipoperoxidation during processing. 54. International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), Aug 2008, Le Cap, South Africa. 3 p. ⟨hal-02818749⟩
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