Communication Dans Un Congrès
Année : 2012
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Soumis le : mercredi 3 juin 2020-08:50:36
Dernière modification le : vendredi 15 mars 2024-14:30:24
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Lauriane Boisard, Carole Tournier, Etienne Semon, Elodie Noirot, Elisabeth Guichard, et al.. Changes in salt or fat contents of model cheese modify in vivo aroma release and eating. 2nd international conference on Food Oral Processing – Physics, Physiology, and Psychology of Eating, 2012, Beaune La Baule Lille Montpellier Montpellier Nantes Nîmes Paris Toulon, France. ⟨hal-02745540⟩
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