Prédire à partir des pratiques d'élevage le rendement des carcasses et la tendreté de la noix d'entrecôte - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2015

Prédire à partir des pratiques d'élevage le rendement des carcasses et la tendreté de la noix d'entrecôte

Domaines

Zoologie des vertébrés
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Identifiants

  • HAL Id : hal-02794500 , version 1
  • PRODINRA : 323565

Citer

Julien Soulat, Valérie Monteils, Stéphanie Leger, Brigitte B. Picard. Prédire à partir des pratiques d'élevage le rendement des carcasses et la tendreté de la noix d'entrecôte. Journée de l'Ecole Doctorale 2015, May 2015, Clermont-Ferrand, France. 1 p. ⟨hal-02794500⟩

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