L'étude vise à tenter d'établir un lien entre les différentes alimentations hydriques et les caractéristiques de la vigne et du vin. L'analyse s'appuie essentiellement sur les résultats d'un dispositif expérimental de 14 parcelles établi sur cinq milieux différents de 2002 à 2005. L'objectif est d'analyser l'influence du milieu sur l'alimentation hydrique ainsi que celle de l'alimentation hydrique sur la vigne et le vin. L'étude porte aussi sur la comparaison des différents milieux entre eux et de déterminer si oui ou non l'homogénéité du type de milieu entraîne une homogénéité dans le fonctionnement hydrique des parcelles. Différentes études statistiques tenteront de répondre à ces objectifs via l'application d'ACP, AFC, CAH...