Vers l'identification et l'analyse de gènes bovins déterminant les caractéristiques musculaires et la qualité (tendreté, flaveur) de la viande bovine. - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2003

Vers l'identification et l'analyse de gènes bovins déterminant les caractéristiques musculaires et la qualité (tendreté, flaveur) de la viande bovine.

Jean-François J.-F. Hocquette
CV
Isabelle Cassar-Malek
CV
Anne Listrat
Christine Leroux
CV
M. Bonnet
  • Fonction : Auteur
K. Sudre
  • Fonction : Auteur
Bruno Meunier
CV
I. Barnola
  • Fonction : Auteur
G. Renard
  • Fonction : Auteur
Patrice Martin
  • Fonction : Auteur
Unité de recherche Génétique Biochimique et Cytogénétique
Brigitte Picard
  • Fonction : Auteur

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-07:00:40

Dernière modification le : mardi 11 mai 2021-15:12:01

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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02763236 , version 1
  • PRODINRA : 3391

Citer

Jean-François J.-F. Hocquette, Isabelle Cassar-Malek, Anne Listrat, Christine Leroux, M. Bonnet, et al.. Vers l'identification et l'analyse de gènes bovins déterminant les caractéristiques musculaires et la qualité (tendreté, flaveur) de la viande bovine.. Colloque Génomique des animaux d'élevage, May 2003, Seignossele-Penon. ⟨hal-02763236⟩

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