Dans un contexte agricole français délicat caractérisé par une stabilité de la production agricole globale (en volume), une baisse de la consommation domestique (du moins pour de nombreux produits alimentaires dont notamment le lait, les viandes et les vins), une forte restructuration des exploitations, une concentration accrue des industries agroalimentaires et une forte volatilité du prix des intrants et des produits commercialisés, cette communication discute de l’évolution tendancielle (de 2000 à 2015) de la performance commerciale du secteur agroalimentaire hexagonal face à la concurrence, tant avec les pays partenaires de l’Union européenne (UE) qu’avec les pays tiers. En valorisant les données statistiques issues des douanes (importations, exportations et balance commerciale tant en valeur qu’en volume), déclinées selon plusieurs grandes catégories de produits agroalimentaires, l’objectif est d’apporter une analyse autour des principales questions suivantes : qui sont les principaux clients et fournisseurs de la France dans le domaine agroalimentaire ? La croissance de la demande alimentaire mondiale, surtout en Asie et en Afrique, offre-t-elle des opportunités de développement et pour quels types de produits ? Après plusieurs décennies de croissance des exportations françaises vers les pays européens voisins, favorisées par l’application du principe de la préférence communautaire et l’essor démographique de ces pays, la France ne serait-elle pas en train de connaitre un revers de fortune ? La hausse tendancielle des prix internationaux sur longue période et la sophistication grandissante des produits finis ne conduisent-elles pas à ce que l’effet d’entrainement de ces exportations en valeur soit finalement beaucoup plus limité au niveau des volumes de production ?