Chapitre D'ouvrage
Année : 2011
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https://hal.inrae.fr/hal-02811460
Soumis le : samedi 6 juin 2020-09:51:46
Dernière modification le : vendredi 5 février 2021-03:48:06
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02811460 , version 1
- DOI : 10.1007/978-0-387-92771-8_4
- PRODINRA : 353723
- WOS : 000300331000004
Citer
Claire Le Marrec. Responses of lactic acid bacteria to osmotic stress. Stress responses of lactic acid bacteria, Editions Springer, 2011, 978-0-387-92770-1. ⟨10.1007/978-0-387-92771-8_4⟩. ⟨hal-02811460⟩
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