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Communication Dans Un Congrès Année : 2008

Developing a food requirement approach for designing food packaging and edible coating to extent food shelf-life

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02814578

Soumis le : samedi 6 juin 2020-12:16:06

Dernière modification le : mercredi 28 juin 2023-04:20:39

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02814578 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02814578 , version 1
  • PRODINRA : 356957

Citer

Nathalie N. Gontard, Valérie Guillard, Caroline Pénicaud, Claire Bourlieu. Developing a food requirement approach for designing food packaging and edible coating to extent food shelf-life. Extending Shelf Life conference, 2008, Hambourg, Germany. ⟨hal-02814578⟩

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