Alimentation des personnes âgées

Laurent Mosoni; Dominique Dardevet

Chapitre D'ouvrage Année : 2013

Alimentation des personnes âgées

(1) , (1)

1

Laurent Mosoni

Fonction : Auteur
PersonId : 736223
IdHAL : laurent-mosoni
ORCID : 0000-0002-5409-6760
IdRef : 085106747

Unité de Nutrition Humaine

CV

Dominique Dardevet

Fonction : Auteur
PersonId : 736535
IdHAL : dominique-dardevet
ORCID : 0000-0001-7320-9970
IdRef : 151248354

Unité de Nutrition Humaine

Domaines

Alimentation et Nutrition

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Dates et versions

hal-02810417 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

HAL Id : hal-02810417 , version 1
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Citer

Laurent Mosoni, Dominique Dardevet. Alimentation des personnes âgées. Structure des aliments et effets nutritionnels, 28, Editions Quae, 461 p., 2013, 978-2-7592-2012-0. ⟨hal-02810417⟩

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