Émulsions foisonnées : Interactions des constituants aux interfaces et en volume - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2012

Émulsions foisonnées : Interactions des constituants aux interfaces et en volume

Sebastien Marze
Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages
CV

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02804871

Soumis le : vendredi 5 juin 2020-23:54:26

Dernière modification le : vendredi 5 février 2021-03:35:49

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02804871 , version 1 (05-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02804871 , version 1
  • PRODINRA : 361410

Citer

Sebastien Marze. Émulsions foisonnées : Interactions des constituants aux interfaces et en volume. GDR mousses et émulsions, Sep 2012, Paris, France. ⟨hal-02804871⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

INRA INRAE
6 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More