Caractérisation de défauts musculaires présents sur les filets de poulets. - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2016

Caractérisation de défauts musculaires présents sur les filets de poulets.

Marie-Christine Bourin
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1017692
ITAVI
Elisabeth Baéza
Unité de Recherches Avicoles
CV

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Génétique Génétique animale Informatique [cs]

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https://hal.inrae.fr/hal-02739972

Soumis le : mardi 2 juin 2020-22:31:11

Dernière modification le : vendredi 13 octobre 2023-08:37:36

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Dates et versions

hal-02739972 , version 1 (02-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02739972 , version 1
  • PRODINRA : 379054

Citer

Marie-Christine Bourin, Elisabeth Baéza. Caractérisation de défauts musculaires présents sur les filets de poulets.. 16èmes Journées des Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2016, Paris, France. 2016. ⟨hal-02739972⟩

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