Les modèles d’étude de la digestion : de l’in vitro à l’in silico en passant par l’animal et l’homme

Didier Dupont

Communication Dans Un Congrès Année : 2017

Les modèles d’étude de la digestion : de l’in vitro à l’in silico en passant par l’animal et l’homme

(1)

Didier Dupont

Fonction : Auteur
PersonId : 737646
IdHAL : didier-dupont
ORCID : 0000-0001-5304-6561
IdRef : 050328549

Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf

Résumé

Les modèles d’étude de la digestion : de l’in vitro à l’in silico en passant par l’animal et l’homme. ValorialConnection : Les petits secrets de la digestion !

Mots clés

digestion in vitro digestion in silico animal model human health modèle animal

digestion gastrique in vitro nutrition animal modèle allégations nutritionnelles et de santé modèle d'étude in silico santé humaine

Domaines

Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments

Fichier principal

Dupont_ValorialConnection_19092017_v1_1.pdf (5.39 Mo)

Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

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https://hal.science/hal-01610648

Soumis le : vendredi 5 juin 2020-06:17:59

Dernière modification le : vendredi 24 février 2023-15:57:40

Dates et versions

hal-01610648 , version 1 (05-06-2020)

Identifiants

HAL Id : hal-01610648 , version 1
PRODINRA : 409264

Citer

Didier Dupont. Les modèles d’étude de la digestion : de l’in vitro à l’in silico en passant par l’animal et l’homme. ValorialConnection : Les petits secrets de la digestion !, Sep 2017, Nantes, France. ⟨hal-01610648⟩

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