Evaluation du risque de contamination par le chlordécone via l'ingestion de sol par des bovins Créoles au pâturage, étude de deux facteurs de variation : offre fourragère et humidité du sol
Résumé
Chlordecone (CLD) is a phytosanitary product widely used in banana plantations between 1972 and 1993 to control the banana weevil Cosmopolites sordidus. Banned in France in 1993, its presence in the Caribbean biotopes was highlighted in 1999 following the discovery of high concentrations in drinking water. In 2005, AFSSA published its report on the status of food contamination by the CLD. The massive use of pesticides in the French West Indies has resulted in long-term soil pollution. Soil is the main route of contamination and transfer of pollutants to animal products. Several studies have shown that livestock can be exposed to a risk of intentional or unintentional ingestion of a significant amount of soil. The tethered rearing widely practiced in Guadeloupe, prone to influence this ingestion of soil. Thus, it appears necessary to quantify the amount of ingested soil by the Creole bulls at tethering under different soil humidity conditions and grazing conditions. Twelve Creole bulls were conducted in an individual grazing system to the tether with a daily grazing area. The experimental design consisted of a cross-over with three different daily herbage allowances (BAS, 100g DM / kg BW / d, HAUT, 150g DM / kg BW / d, ADLIB, 300g DM / kg BW / d) crossed with two levels of soil humidity (SEC, lent conditions, matrix potential> 40, HUM, Caribbean winter conditions, matrix potential <19). The specific individual grazing area is calculated daily according to the quantity of grass offered and the available biomass. The allocated area is modulated by the chain length. The three offers proposed resulted in a different daily grazing area (P <0,001) (BAS: 23,28 m2, HAUT: 34,51 m2 and AD LIB: 69,16 m2). These different surfaces involved different levels of dry matter intake with a significantly lower ingestion (P <0,05) for the BAS modality (BAS: 1,59 kg DM / animal / d, HAUT: 2,09 kg DM / animal / j and AD LIB: 2,33 kg DM / animal / day). The organic matter digestibility is also significantly lower for the BAS modality (BAS: 0,67, HAUT: 0,73 and AD LIB: 0,73). The daily intake of soil per animal was measured by the titanium content of the faeces, with titanium being a soil marker ingested due to its high concentration ratio in soil vs grass. The BAS offer induced a higher grazing pressure and resulted in a significantly higher proportion of soil intake than for AD LIB (BAS 1,34%, HIGH 1,12% and AD LIB 0,70 %). The amounts of soil ingested in the BAS and HIGH modalities are significantly higher than those of the AD LIB modality (BAS: 21,04 g / 100 kg BW, HIGH: 20,07 g / 100 kg BW and AD LIB: 14,17 g / 100 kg BW). Indeed, the BAS and HAUT modalities cause higher grazing pressures than for the AD LIB modality and therefore a higher risk of soil ingestion.
La clordecona (CLD) es un producto fitosanitario ampliamente utilizado en plantaciones de plátanos entre 1972 y 1993 con el fin de luchar contra el gorgojo del banano Cosmopolita sórdidas. Prohibido en Francia en 1993, su presencia en los biotopos de los caribeños se destacó en 1999 como consecuencia del descubrimiento de altas concentraciones en el agua potable. En 2005, la AFSSA publicó un informe en el que se reportó la contaminación de los alimentos por el CLD. Desde el uso masivo de este plaguicida en las Antillas francesas, el resultado es una contaminación del suelo a largo plazo. El suelo es la principal vía de contaminación y de transferencia de contaminantes hacia los productos animales. Varios estudios han demostrado que los animales de granja pueden estar expuestos, de acuerdo con varios factores, la ingestión voluntaria o involuntaria de una cantidad significativa de suelo. El sistema de cría de atado ampliamente practicado en Guadalupe es probable de influenciar la ingestión de suelo. Parece necesario cuantificar la cantidad de suelo ingerido por el ganado Criollo atados en condiciones de suelo húmedo y pastos diferentes. El dispositivo experimental consiste en un esquema cruzado con dos niveles de humedad y 3 niveles de oferta de forraje. Doce terneros Criolla se llevaron a cabo en un solo sistema de pastoreo de atado con un desplazamiento de la zona de pastos diaria. Para la completa experiencia cada animal recibió 3 diferentes niveles de oferta de forraje: BAS (100g MS/kg PM/día), HAUT (150g MS/kg PM/día), ADLIB (300g MS/kg PM/día) de acuerdo con dos niveles de humedad de suelo: modalidad HUM (potencial matricial < 19) y modalidad SEC (potencial matricial > 40). El área de pastoreo individuo específico se calcula cada día basa en la alta hierba (HH) y de oferta de forraje. El área asignada es modulada por la longitud de la cadena. Los tres niveles propuestos ofrecen diferentes diaria indujo una zona de pastoreo (P <0,001) (BAS: 23,28 m2, HAUT: 34,51 m2 y AD LIB: 69,16 m2). Estas superficies han implicado diferentes niveles de ingesta de materia seca con un consumo significativamente menor de alimentación (P <0,05) para el modo BAS (BAS: 1,59 kg de MS / d, HAUT: 2,09 kg de MS /d y AD LIB: 2,33 kg de MS / d). La digestibilidad de la materia orgánica es también significativamente menor para el modo BAS (BAS: 0,67, HAUT: 0,73 y AD LIB: 0,73). ingestión de suelo por los animales y después de días se midió por la cantidad de titanio encuentra en las heces, de titanio de ser un marcador de suelo. Los BAS ofertas ha inducido una mayor presión de pastoreo y los resultados en una proporción de suelo ingerido significativamente mayor que la modalidad AD LIB (BAS: 1,34%, HAUT: 1,12% y AD LIB: 0,70%). Al mirar la cantidad de suelo ingerido se observa que la cantidad de suelo ingerido a las disposiciones BAS y HAUT son significativamente mayor que la de la modalidad de AD LIB (BAS: 21,04 g / 100 kg PV, HAUT: 20,07 g / 100 kg PV y AD LIB: 14,17 g / 100 kg de PV). De hecho, los términos y causar mayores presiones de pastoreo BAS y HAUT para la modalidad AD LIB y por lo tanto un riesgo de ingestión de suelo superior.
Le chlordécone (CLD) est un produit phytosanitaire largement utilisé dans les bananeraies entre 1972 et 1993 afin de lutter contre le charançon du bananier Cosmopolites sordidus. Interdit en France en 1993, sa présence dans les biotopes Antillais a été mise en évidence en 1999 suite à la découverte de fortes concentrations dans l’eau de consommation. En 2005 l’AFSSA a publié son rapport dans lequel elle fait état de la contamination des denrées alimentaires par le CLD. De l’utilisation massive de ce pesticide dans les Antilles françaises, en résulte une pollution à long terme des sols. Le sol constitue donc la principale voie de contamination et de transfert des polluants vers les produits animaux. Plusieurs études ont démontré que les animaux d’élevage pouvaient être exposés à un risque d’ingestion volontaire ou involontaire d’une quantité non négligeable de sol. Le mode d’élevage au piquet largement pratiqué en Guadeloupe est susceptible d’influencer cette ingestion de sol. Il est donc apparu nécessaire de quantifier la quantité de sol ingéré par des bovins Créoles au piquet dans différentes conditions de pâturage. Douze taurillons Créoles ont été conduits dans un système individuel de pâturage au piquet avec un déplacement journalier sur une nouvelle aire à pâturer. Le dispositif expérimental a consisté en un cross-over avec trois modalités d’offre fourragère (BAS, 100g MS/kg PM/j ; HAUT, 150g MS/kg PM/j ; ADLIB, 300g MS/kg PM/j) croisées avec deux modalités d’humidité du sol (SEC, conditions du Carême, potentiel matriciel > 40 ; HUM, conditions de l’hiver antillais, potentiel matriciel < 19). L’aire de pâturage individuelle spécifique est calculée quotidiennement en fonction de la quantité d’herbe à offrir et de la biomasse disponible. La surface allouée est modulée grâce à la longueur de chaîne. Les trois offres proposées ont induit une surface de pâturage journalière différente (P<0,001) (BAS : 23,28 m2, HAUT : 34,51 m2 et AD LIB : 69,16 m2). Ces différentes surfaces ont impliqué des niveaux d’ingestion de matière sèche différents avec une ingestion significativement plus faible (P<0,05) pour la modalité BAS (BAS : 1,59 kg MS/animal/j, HAUT : 2,09 kg MS/animal/j et AD LIB : 2,33 kg MS/animal/j). La digestibilité de la matière organique est également significativement plus faible pour la modalité BAS (BAS : 0,67, HAUT : 0,73 et AD LIB : 0,73). L’ingestion journalière de sol par animal fut mesurée grâce à la teneur en titane des fèces, le titane étant un marqueur du sol ingéré en raison de son fort ratio de concentration dans le sol vs dans l’herbe. L’offre BAS a induite une pression de pâturage plus forte et en résulte une proportion de sol ingéré significativement plus haute que pour la modalité AD LIB (BAS : 1,34%, HAUT : 1,12% et AD LIB : 0,70%). Les quantités de sol ingéré des modalités BAS et HAUT sont significativement plus hautes que celle de la modalité AD LIB (BAS : 21,04 g / 100 kg PV, HAUT : 20,07 g / 100 kg PV et AD LIB : 14,17 g / 100 kg de PV). En effet, les modalités BAS et HAUT provoquent des pressions de pâturage plus fortes que pour la modalité AD LIB et donc un risque d’ingestion de sol plus élevé.
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
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