Communication Dans Un Congrès
Année : 2010
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https://hal.inrae.fr/hal-02814653
Soumis le : samedi 6 juin 2020-12:19:40
Dernière modification le : mercredi 8 septembre 2021-03:43:29
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Jean-Michel Salmon. Evolution oxydative et préservation des arômes en vinification : le rôle du glutathion. Rencontre technique O2inWines « L’oxygène dissous dans les vins : mesure et incidences», Jun 2010, Florensac, France. ⟨hal-02814653⟩
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