Effects of replacement of fish oil by vegetable oils on lipid composition and oxidative stress indices in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) muscle - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2003

Effects of replacement of fish oil by vegetable oils on lipid composition and oxidative stress indices in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) muscle

Stéphanie Fontagné-Dicharry
Nutrition, Aquaculture et Génomique
Geneviève Corraze
Nutrition, Aquaculture et Génomique
Laurence Larroquet
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1205043
Nutrition, Aquaculture et Génomique
Sadasivam J. Kaushik
Nutrition, Aquaculture et Génomique

Domaines

Biologie animale Alimentation et Nutrition

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02760066 , version 1
  • PRODINRA : 439596

Citer

Stéphanie Fontagné-Dicharry, Geneviève Corraze, Laurence Larroquet, Sadasivam J. Kaushik. Effects of replacement of fish oil by vegetable oils on lipid composition and oxidative stress indices in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) muscle. 25.World Congress and Exhibition of the International Society for Fat Research (ISF), Oct 2003, Bordeaux, France. 71 p. ⟨hal-02760066⟩

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