Performance of growing pigs reared indoors or outdoors in sweet-potato fields - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux Année : 2018

Performance of growing pigs reared indoors or outdoors in sweet-potato fields

Résumé

The study aimed to evaluate the effect of the genetic type (Large White [LW] vs Creole [CR]) and feeding management (indoors with concentrate [CSC], outdoors on sweet potato plots [OSP], indoors with the same ration as outdoors [CSP]) on 54 growing pigs. OSP animals had a growth rate of 240 grams per day, compared to 360 and 580 g/d for CSP and CSC pigs, respectively (p < 0.001). Outdoors, LWs were more physically active than CRs (15% of the time in exploratory activities vs 10%, respectively; p < 0.01). The distances covered over 24 hours were 90 meters for CRs and 150 meters for LWs (p < 0.01). Blood profiles suggested a faster adaptive hematological response of CRs to system change (from indoors to outdoors). The study of soil macrofauna after passage of animals showed an increase on the grazed plots in macroinvertebrates (notably Oligochaeta, Dermaptera) that decompose organic matter. This study suggests that alternative livestock systems, although less efficient, may meet farmers’ needs for economic gain in animal production, using agricultural residues or minimizing human intervention.
El presente estudio tuvo como objetivo de evaluar el efecto del tipo genético (Gran Blanco o Large White [LW] vs criollo [CR]) y el manejo alimenticio (en interior con concentrado [BC], exterior en lotes de patata dulce [PPD], en interior con la misma ración que en exterior [BPD]), en 54 cerdos en crecimiento. Los animales PPD tuvieron una tasa de crecimiento de 240 gramos por día, contra 360 y 580 g/d para los cerdos BPD y BC, respectivamente (p < 0,001). En exterior, los LW fueron físicamente más activos que los CR (15% del tiempo en actividades exploratorias vs 10% respectivamente, p < 0,01). Las distancias recorridas en 24 horas fueron 90 metros para los CR y 150 para los LW (p < 0,01). Los perfiles sanguíneos sugieren una respuesta hematológica adaptativa más rápida de los CR a los cambios de sistema (de interior a exterior). El estudio de la macrofauna del suelo después del pasaje de los animales por los lotes pastoreados mostró un aumento de macro invertebrados (particularmente Oligochaeta, Dermaptera) que descomponen materia orgánica. Este estudio sugiere que los sistemas de ganadería alternativos, aunque menos eficientes, podrían ser adecuados para los finqueros en busca de ganancia económica en la producción animal, mediante el uso de residuos agrícolas o minimizando la intervención humana.
L’étude a été menée afin d’évaluer l’effet du type génétique (Large White [LW] vs Créole [CR]) et la conduite alimentaire (en bâtiment avec du concentré [BC], en plein air sur parcelles de patates douces [PPD], en bâtiment avec une ration identique au plein air [BPD]) sur 54 porcs en croissance. Les animaux PPD ont eu une vitesse de croissance de 240 grammes par jour, comparée à 360 et 580 g/j respectivement pour les porcs BPD et BC (p < 0,001). En plein air, les LW ont eu une activité physique plus importante que les CR (respectivement 15 % du temps aux activités exploratrices vs 10 %, p < 0,01). Les distances parcourues pendant 24 heures ont été de 90 mètres chez les CR et de 150 mètres chez les LW (p < 0,01). Les profils sanguins ont suggéré une réponse adaptative hématologique plus rapide des CR au changement de système (du bâtiment au plein air). L’étude de la macrofaune du sol après passage des animaux a montré une augmentation des macro-invertébrés décomposeurs (notamment Oligochaeta, Dermaptera) sur les parcelles pâturées. Cette étude suggère que les élevages alternatifs, quoique moins performants, pourraient convenir aux paysans recherchant un gain économique sur une production animale, en utilisant les résidus agricoles ou en minimisant l’intervention humaine.
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hal-02619987 , version 1 (25-05-2020)

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Citer

Jean-Luc Gourdine, Jean-Christophe Bambou, Mario Giorgi, Gladys Loranger-Merciris, Harry Archimède. Performance of growing pigs reared indoors or outdoors in sweet-potato fields. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 2018, 71 (1-2), pp.1-6. ⟨10.19182/remvt.31347⟩. ⟨hal-02619987⟩
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