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Article Dans Une Revue Nutrition Clinique et Métabolisme Année : 2018

Détermination de la digestibilité des protéines et des acides aminés du lait par marquage des protéines au deutérium

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Soumis le : lundi 25 mai 2020-14:24:10

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hal-02618331 , version 1 (25-05-2020)

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Citer

Juliane Calvez, Nadezda N. Khodorova, Joseph-Alexandre J.-A. Tessier, R. Kapel, Daniel D. Tomé, et al.. Détermination de la digestibilité des protéines et des acides aminés du lait par marquage des protéines au deutérium. Nutrition Clinique et Métabolisme, 2018, 32 (4), pp.323-324. ⟨10.1016/j.nupar.2018.09.193⟩. ⟨hal-02618331⟩

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