Biodisponibilité des acides aminés d’un isolat protéique de tournesol marqué au 15N et au 2H chez le rat
Romain Tessier
(1, 2)
,
Nadezda N. Khodorova
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Juliane Calvez
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Romain Kapel
(3)
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Francis Caceres
(4)
,
Aurélie Dinar
(5)
,
Julien Piedcoq
(1, 2)
,
Daniel D. Tomé
(1, 2)
,
Claire Gaudichon
(1, 2)
Romain Tessier
- Fonction : Auteur
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- IdHAL : romain-l-tessier
Nadezda N. Khodorova
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Juliane Calvez
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Romain Kapel
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Claire Gaudichon
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