How to design healthy and sustainable Food Systems ? - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2019

How to design healthy and sustainable Food Systems ?

Monique Axelos
Département Caractérisation et Elaboration des Produits Issus de l'Agriculture
Hugo de Vries
Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes
CV

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés
Fichier principal
Vignette du fichier
481396 (8.13 Mo) Télécharger le fichier
Origine : Fichiers éditeurs autorisés sur une archive ouverte

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02947522

Soumis le : jeudi 24 septembre 2020-09:19:16

Dernière modification le : mercredi 28 juin 2023-04:19:56

Archivage à long terme le : jeudi 3 décembre 2020-16:30:23

Télécharger pour visualiser

Dates et versions

hal-02947522 , version 1 (24-09-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02947522 , version 1
  • PRODINRA : 481396

Citer

Monique Axelos, Hugo de Vries. How to design healthy and sustainable Food Systems ?. 8th International Symposium on Delivery of Functionality in Complex Food Systems, Jul 2019, Porto, Portugal. ⟨hal-02947522⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

CIRAD INRA IATE BA UNIV-MONTPELLIER INSTITUT-AGRO-MONTPELLIER INRAE INRAEOCCITANIEMONTPELLIER
24 Consultations
22 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More