Enrichissement en fibres des produits céréaliers : des améliorations possibles mais complexes - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Industries des Céréales Année : 2019

Enrichissement en fibres des produits céréaliers : des améliorations possibles mais complexes

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Alimentation et Nutrition
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  • HAL Id : hal-02620233 , version 1
  • PRODINRA : 488743

Citer

Pascal Schlich. Enrichissement en fibres des produits céréaliers : des améliorations possibles mais complexes. Industries des Céréales, 2019, 213, pp.36-39. ⟨hal-02620233⟩

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