Gas and solute barrier properties of wheat gluten films: Application to the design of "active biopackagings" - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 1999

Gas and solute barrier properties of wheat gluten films: Application to the design of "active biopackagings"

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02770851

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-12:03:11

Dernière modification le : mardi 27 juin 2023-15:50:33

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02770851 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02770851 , version 1
  • PRODINRA : 52169

Citer

S. Guilbert, A. Redl, H. de Regh, C. Baron, H. Mujica-Paz, et al.. Gas and solute barrier properties of wheat gluten films: Application to the design of "active biopackagings". Colloque, Sep 1998, Montpellier, France. ⟨hal-02770851⟩

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