Ouvrage
Année : 1998
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https://hal.inrae.fr/hal-02841313
Soumis le : dimanche 7 juin 2020-14:46:32
Dernière modification le : mercredi 8 septembre 2021-03:39:41
Citer
A. Davenel, Alain Riaublanc, L. Le Guern, Aude Ripoche, B. Jacquet, et al.. Méthode rapide de caractérisation des tissus adipeux du porc pour un tri en fonction de leur aptitude à la transformation. Rapport final CEMAGREF, INRA, CTSCCV, UNIPORC-Ouest. 17 p., 1998. ⟨hal-02841313⟩
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