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Ouvrage Année : 1999

Etude sur les pratiques de fabrication et les caractéristiques du fromage type Bastelicaccia

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Sciences de l'Homme et Société

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https://hal.inrae.fr/hal-02842289

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-15:35:17

Dernière modification le : jeudi 14 décembre 2023-16:03:32

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02842289 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02842289 , version 1
  • PRODINRA : 53972

Citer

M.X. Maroselli, Erick Casalta, B. Duris, J.M. Masselot. Etude sur les pratiques de fabrication et les caractéristiques du fromage type Bastelicaccia. 19 p., 1999. ⟨hal-02842289⟩

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