Thèse
Année : 2000
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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-10:54:52
Dernière modification le : mercredi 23 juin 2021-03:40:08
Citer
L. Gory. Détection de Staphylococcus et Lactobacillus dans le saucisson par méthodes moléculaires. Ingénierie des aliments. Université Blaise Pascal (Clermont Ferrand 2), 2000. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02836268⟩
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