Purification and characterization of a new potential in vivo inhibitor of cathepsin L from bovine skeletal muscle - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Comparative Biochemistry and Physiology - Part B: Biochemistry and Molecular Biology Année : 1998

Purification and characterization of a new potential in vivo inhibitor of cathepsin L from bovine skeletal muscle

M. Berri
Station de recherches sur la viande
CV
P. Rouchon
  • Fonction : Auteur
Station de recherches sur la viande
M. Zabari
  • Fonction : Auteur
Station de recherches sur la viande
Ahmed Ouali
  • Fonction : Auteur
Station de recherches sur la viande

Mots clés

INHIBITEUR DE PROTEINASE

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-06:25:55

Dernière modification le : mardi 22 juin 2021-15:10:02

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Dates et versions

hal-02690379 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02690379 , version 1
  • PRODINRA : 55040

Citer

M. Berri, P. Rouchon, M. Zabari, Ahmed Ouali. Purification and characterization of a new potential in vivo inhibitor of cathepsin L from bovine skeletal muscle. Comparative Biochemistry and Physiology - Part B: Biochemistry and Molecular Biology, 1998, 119b (2), pp.283-288. ⟨hal-02690379⟩

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