Hydrodynamic removal kinetics of Bacillus cereus spores. Removal kinetics of Bacillus cereus spores from a stainless steel surface exposed to constant shear stress. I. Experimental system - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Ouvrage Année : 1999

Hydrodynamic removal kinetics of Bacillus cereus spores. Removal kinetics of Bacillus cereus spores from a stainless steel surface exposed to constant shear stress. I. Experimental system

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-10:20:18

Dernière modification le : vendredi 22 décembre 2023-11:12:05

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Dates et versions

hal-02835593 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02835593 , version 1
  • PRODINRA : 56327

Citer

S. Lécrigny-Nolf, Christine Faille, Thierry Bénézech. Hydrodynamic removal kinetics of Bacillus cereus spores. Removal kinetics of Bacillus cereus spores from a stainless steel surface exposed to constant shear stress. I. Experimental system. 16 p., 1999. ⟨hal-02835593⟩

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