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Ouvrage Année : 1999

Sélection divergente sur les propriétés contractiles des fibres musculaires chez le porc

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02842831

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-16:01:56

Dernière modification le : vendredi 29 mars 2024-16:05:53

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02842831 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02842831 , version 1
  • PRODINRA : 57247

Citer

Louis L. Lefaucheur, Pascale P. Le Roy, Bénédicte Lebret, Patrick Ecolan, N. Clochefert, et al.. Sélection divergente sur les propriétés contractiles des fibres musculaires chez le porc. 4 p., 1999. ⟨hal-02842831⟩

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