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Communication Dans Un Congrès Année : 2000

Caractérisation micro-onde de la structure de la viande pour le contrôle des procédés dans les industries agro-alimentaires

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02768927 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02768927 , version 1
  • PRODINRA : 57625

Citer

Sylvie Clerjon, J.L. Damez. Caractérisation micro-onde de la structure de la viande pour le contrôle des procédés dans les industries agro-alimentaires. 6. Journées de Caractérisation Micro-ondes et Matériaux, Mar 2000, Paris, France. ⟨hal-02768927⟩

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