Mécanismes moléculaires de la maturation des fruits non climactériques, chez un fruit modèle la fraise sauvage (Fragaria vesca) - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Thèse Année : 2000

Mécanismes moléculaires de la maturation des fruits non climactériques, chez un fruit modèle la fraise sauvage (Fragaria vesca)

C. Douat
  • Fonction : Auteur
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-15:59:28

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  • HAL Id : tel-02842779 , version 1
  • PRODINRA : 58625

Citer

C. Douat. Mécanismes moléculaires de la maturation des fruits non climactériques, chez un fruit modèle la fraise sauvage (Fragaria vesca). Ingénierie des aliments. Institut National Polytechnique, 2000. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02842779⟩

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