Etude génétique de critères de qualité technologique de la viande chez le poulet de type chair. - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement

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Communication Dans Un Congrès Année : 1999

Etude génétique de critères de qualité technologique de la viande chez le poulet de type chair.

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Elisabeth Le Bihan-Duval

Fonction : Auteur
PersonId : 745093
IdHAL : elisabeth-duval
IdRef : 110746805

Station de Recherches Avicoles

Nicole Millet

Fonction : Auteur

Station de Recherches Avicoles

Nathaële Wacrenier

Fonction : Auteur
PersonId : 736070
IdHAL : nathaele-vincent
ORCID : 0000-0001-5975-8084

Station de Recherches Avicoles

Cécile Berri

Fonction : Auteur
PersonId : 743562
IdHAL : cecile-berri
IdRef : 129007722

Station de Recherches Avicoles

Catherine C. Beaumont

Fonction : Auteur
PersonId : 737305
IdHAL : catherine-beaumont
IdRef : 110746481

Station de Recherches Avicoles

Mots clés

QUALITY MEAT PH COLOUR GENETIC PARAMETERS SELECTION CHICKENS

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

Migration ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02769771

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-11:21:41

Dernière modification le : jeudi 31 mars 2022-04:31:43

Dates et versions

hal-02769771 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

HAL Id : hal-02769771 , version 1
PRODINRA : 5896

Citer

Elisabeth Le Bihan-Duval, Nicole Millet, Nathaële Wacrenier, Cécile Berri, Catherine C. Beaumont. Etude génétique de critères de qualité technologique de la viande chez le poulet de type chair.. 3èmes Journées de la Recherche Avicole, Mar 1999, SaintMalo, France. ⟨hal-02769771⟩

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