Chapitre D'ouvrage
Année : 1998
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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-16:04:12
Dernière modification le : mercredi 8 septembre 2021-03:39:10
Citer
J.L. Puech, R. Leaute, J.R. Mosedale, J. Mourgues. Barrique et vieillissement des eaux-de-vie. Oenologie. Fondements scientifiques et technologiques, Lavoisier TEC et DOC, 1998, Sciences et Techniques Agroalimentaires, 2-7430-0243-3. ⟨hal-02842874⟩
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