Wine tannins based on d--and trihydroxylated flavanol units detected by LC-ESI-MS - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 1998

Wine tannins based on d--and trihydroxylated flavanol units detected by LC-ESI-MS

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Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-08:33:54

Dernière modification le : mercredi 8 septembre 2021-03:39:09

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Dates et versions

hal-02765437 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02765437 , version 1
  • PRODINRA : 59034

Citer

Sophie Remy, Hélène Fulcrand, Veronique V. Cheynier, Michel Moutounet. Wine tannins based on d--and trihydroxylated flavanol units detected by LC-ESI-MS. 19. International Conference on polyphenols, Sep 1998, Lille, France. ⟨hal-02765437⟩

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