Article Dans Une Revue
Food Quality and Preference
Année : 2000
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https://hal.inrae.fr/hal-02696597
Soumis le : lundi 1 juin 2020-10:54:12
Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10
Citer
N. Martin, P. Molimard, Henry-Eric Spinnler, Pascal Schlich. Comparison of odour sensory profiles performed by two independent trained panels following the same descriptive analysis procedures. Food Quality and Preference, 2000, 11 (6), pp.487-495. ⟨hal-02696597⟩
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