Metabolic behaviour of lactic and propionic acid bacteria - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2000

Metabolic behaviour of lactic and propionic acid bacteria

Mots clés

BIOLOGIE MOLECULAIRE

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02839365

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-13:19:39

Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:17:36

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02839365 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02839365 , version 1
  • PRODINRA : 60054

Citer

Patrick Boyaval, Catherine Deborde. Metabolic behaviour of lactic and propionic acid bacteria. NMR in microbiology: theory and applications, Horizon Scientific Press, 2000, 1-898486-21-2. ⟨hal-02839365⟩

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