Effect of selection for improved body composition on muscle and meat characteristics of broilers from experimental and commercial lines - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Poultry Science Année : 2001

Effect of selection for improved body composition on muscle and meat characteristics of broilers from experimental and commercial lines

Cécile Berri
Station de Recherches Avicoles
CV
Nathaële Wacrenier
Station de Recherches Avicoles
N. Millet
  • Fonction : Auteur
Station de Recherches Avicoles
Elisabeth Le Bihan-Duval
Station de Recherches Avicoles
CV

Mots clés

MODIFICATION POSTMORTEM

Domaines

Science des productions animales

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Soumis le : dimanche 31 mai 2020-18:54:10

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Dates et versions

hal-02677004 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02677004 , version 1
  • PRODINRA : 61122

Citer

Cécile Berri, Nathaële Wacrenier, N. Millet, Elisabeth Le Bihan-Duval. Effect of selection for improved body composition on muscle and meat characteristics of broilers from experimental and commercial lines. Poultry Science, 2001, 80, pp.833-838. ⟨hal-02677004⟩

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