Influence of polymer packaging on the aroma of strawberry syrup - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2001

Influence of polymer packaging on the aroma of strawberry syrup

Mots clés

PVC
TECHNIQUE D'EXTRACTION

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02828049

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-02:26:55

Dernière modification le : vendredi 15 mars 2024-15:12:03

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02828049 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02828049 , version 1
  • PRODINRA : 62187

Citer

Violette Ducruet, E.A. Guichard, N. Fournier, A. Saillard, A.E. Feigenbaum. Influence of polymer packaging on the aroma of strawberry syrup. Food flavors and chemistry. Advances of the new millennium, The Royal Society of Chemistry, 2001, 0-85404-875-8. ⟨hal-02828049⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

UNIV-BOURGOGNE URCA INRA FARE INRAE
9 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More