Productive and carcass classification traits on chemical and instrumental meat quality characteristics of ten local cattle breeds of the Southwest of Europe. - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2001

Productive and carcass classification traits on chemical and instrumental meat quality characteristics of ten local cattle breeds of the Southwest of Europe.

C. Sañudo
  • Fonction : Auteur
J.L. Olleta
  • Fonction : Auteur
Gilles G. Renand
  • Fonction : Auteur
Station de Génétique Quantitative et Appliquée
M.M. Campo
  • Fonction : Auteur
B. Panea
  • Fonction : Auteur
M. Olivan
  • Fonction : Auteur
David Garcia
  • Fonction : Auteur
M.A. Oliver
  • Fonction : Auteur
M. Espejo
  • Fonction : Auteur
J. Piedrafita
  • Fonction : Auteur

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-05:29:38

Dernière modification le : mardi 11 mai 2021-15:11:15

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02761054 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02761054 , version 1
  • PRODINRA : 6522

Citer

C. Sañudo, J.L. Olleta, Gilles G. Renand, M.M. Campo, B. Panea, et al.. Productive and carcass classification traits on chemical and instrumental meat quality characteristics of ten local cattle breeds of the Southwest of Europe.. British Society of Animal Science, 2001, York. ⟨hal-02761054⟩

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