A computerised approach for processing data obtained by gas-chromatograhy-olfactometry : characterisation of beer aroma extracts - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2003

A computerised approach for processing data obtained by gas-chromatograhy-olfactometry : characterisation of beer aroma extracts

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02760245

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-04:58:55

Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02760245 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02760245 , version 1
  • PRODINRA : 69007

Citer

P. Cabus, D. Bertrand, M. Qannari, Patrick Etiévant, D. Langlois. A computerised approach for processing data obtained by gas-chromatograhy-olfactometry : characterisation of beer aroma extracts. 10. Weurman flavour research symposium, Jun 2003, Beaune, France. ⟨hal-02760245⟩

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