How to analyse technical adaptability of dairy farms involved in quality cheese production ? Case study of non-pasteurized cheese production with protected geographical indication label in the Pyrenean mountains - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2004

How to analyse technical adaptability of dairy farms involved in quality cheese production ? Case study of non-pasteurized cheese production with protected geographical indication label in the Pyrenean mountains

Vincent Thenard
Agrosystèmes Cultivés et Herbagers
CV
François Coléno
Agrosystèmes Cultivés et Herbagers
CV
J.P. Theau
  • Fonction : Auteur
Agrosystèmes Cultivés et Herbagers
L. Marey
  • Fonction : Auteur
Agrosystèmes Cultivés et Herbagers
Michel M. Duru
Agrosystèmes Cultivés et Herbagers

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Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02761134

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-05:32:20

Dernière modification le : samedi 15 juillet 2023-13:20:44

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02761134 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02761134 , version 1
  • PRODINRA : 71531

Citer

Vincent Thenard, François Coléno, J.P. Theau, L. Marey, Michel M. Duru. How to analyse technical adaptability of dairy farms involved in quality cheese production ? Case study of non-pasteurized cheese production with protected geographical indication label in the Pyrenean mountains. 6. European IFSA Symposium, Apr 2004, Vila Real, Portugal. ⟨hal-02761134⟩

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