Origine de la géosmine, composé responsable d'un arôme terreux dans les vins. Etude des micro-organismes impliqués et de leur métabolisme - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2003

Origine de la géosmine, composé responsable d'un arôme terreux dans les vins. Etude des micro-organismes impliqués et de leur métabolisme

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02764098

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-07:42:31

Dernière modification le : samedi 6 mars 2021-03:31:52

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02764098 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02764098 , version 1
  • PRODINRA : 74589

Citer

S. La Guerche, Dominique Blancard, Sophie Chamont, Denis Dubourdieu, P. Darriet. Origine de la géosmine, composé responsable d'un arôme terreux dans les vins. Etude des micro-organismes impliqués et de leur métabolisme. 7. Symposium international d'oenologie, Jun 2003, Bordeaux, France. ⟨hal-02764098⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

INRA INRAE
4 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More