Chapitre D'ouvrage
Année : 1985
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Soumis le : lundi 8 juin 2020-00:32:44
Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:22:25
Citer
D. Marion, Roger Douillard. Les interactions des proteines et des lipides dans les produits vegetaux. Proteines vegetales, Lavoisier, 1985, Sciences et Techniques Agroalimentaires. ⟨hal-02854594⟩
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